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永州新闻网

2018年04月20日 17:56

  好的食材+好的技术+好的菜谱才能成就美味的菜肴。 除此之外,所有的食材都经过这些专业人士的品鉴,并给出专业的意见和建议;同时也会根据食材的特质,开发专属于壹桌的菜肴。

  壹桌TableLife最引人瞩目的就是他的菜谱。 高效的配送。

  UI设计精美,页面简洁干净,用起来非常舒服。 有了好的食材,还需有好的物流。

  这些菜谱全部来自于主厨或是美食达人的新手制作,不但有时间,火候,分量等基本信息,还加入了很多独家秘籍——也就是这些厨艺达人们的技巧和手法。 壹桌做到全程冷链,当日送达,并承诺48小时退换货服务。

  这些秘籍正是爱好厨艺的人群所热烈追求的。 死因(Death Cause)据壹桌TableLife官方声明,企业没有倒闭,只是关闭了生鲜电商,并考虑企业转型。

  有了靠谱的菜谱,优质的食材,外加努力的训练,何愁美味不来。 那我们就分析分析壹桌TableLife的生鲜电商的死因。

  再加句投资人喜欢看的大俗话,有了菜谱,又有电商,在模式上形成了闭环。 1成本太高成本高有几个方面,我们在之前的“2016互联网死亡半年报(生鲜篇)“中讲过,生鲜的自建物流成本很高,如果要想当日送达成本更高。

  2品质的追求爱马仕、劳斯莱斯、百达翡丽这些名字出现在眼前的时候,脑海中会浮现出几个词:贵!买不起!奢侈!手工工艺!高品质!如果吃顿饭,没那么贵,负担的起,有点儿奢侈,纯手工工艺,绝对的高品质,这对于中高端消费者来说,是一种不小的诱惑,而这也是壹桌TableLife所追求的目标。 不但如此,壹桌TableLife选择的生鲜品类大部分是需要冷链配送,他们也承诺做到全程冷链,这使得仓储、运输成本负担更重。

  壹桌TableLife把高品质融入到了产品每一个细节里。 除了物流成本高,拉新成本也很高。

  专业团队全球挑选高品质食材。 为了能让新用户注册及下单,壹桌TableLife一开始就有新用户注册送礼品的活动,从起初的“金华两头乌大大大鲜肉粽“,到后来的”大龙虾“,再到后来的”牛排“,给的礼物是越来越好,成本也随之越来越高。

  澳大利亚优质牛肉、西班牙伊比利亚黑毛猪、丹麦猪、加拿大龙虾、爱尔兰的甜蟹、泰国黑虎虾、以及金华两头乌。 2需求太空壹桌TableLife定位的是中高端客户群,要点着蜡烛,吃着牛排,喝着小酒,听着小曲儿的那种,非常有腔调。

  更是特邀资深侍酒师Andy Tan(曾是丽晶酒店集团在全球拥有酒店总侍酒师头衔的第一人)甄选来自法国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚和新西兰等知名产区的美酒佳酿,用以搭配菜肴,并分享餐酒搭配技巧。 壹桌能给用户提供的是食材,蜡烛自己买,小曲自己备,环境自己布。

  主厨、美食专家、美食达人打造专业品鉴与专业菜谱。 另外,壹桌在整体的做菜环节中,只解决了食材和菜谱的问题,也就是说买菜的事儿可以交给他,其余的还得自己来。

  在上一条我们已经提过了壹桌TableLife的专业级菜谱。 其余的事包括什么呢?食材到了,用户需要自己清洗、整理;整理结束后,根据壹桌菜谱烹饪;烹饪结束后摆盘上菜;吃完后,还需整理餐具与厨房垃圾。